Producten voor Coldroom-opslag worden geselecteerd uit lijsten die zijn gerangschikt in groepen van het type 'voedsel'. Elke groep bevat een lijst met veelvoorkomende producten en hiervoor worden alle relevante thermische eigenschappen als standaardwaarden in het programma opgeslagen. De standaardwaarden omvatten Specifieke warmte boven de vriestemperatuur van het product, Specifieke warmte onder de vriestemperatuur van het product, de vriestemperatuur van het product en Latente warmte. Groenten en fruit, en de generieke groep die wordt beschreven als 'Algemeen doel', bevatten waarden voor Warmte van Ademhaling.
Selecteer het item 'Overig' om producttypen in te voeren die niet in de lijst staan, of in de lijst opgenomen product met andere thermische eigenschappen dan de standaardwaarden. U wordt vervolgens gevraagd om de productnaam te typen en de thermische waarde in te voeren (alleen geschikt voor de Coldroom-omstandigheden).
Zie ook:-
Product entry/exit temperaturen
Product temperatuur reductie cyclus (tijd)
product omzet
containers en opslag