conteneurs et stockage

(calcul de la charge de réfrigération)

Les récipients et autres éléments non périssables utilisés pour le transport des produits dans et hors de l'espace réfrigéré peuvent être ajoutés au calcul de charge. Cela peut être particulièrement important où un processus se appuie régulièrement sur le produit de chargement sur des chariots, des palettes ou des chevalets par exemple qui peuvent avoir été logés temporairement dans un espace non à température contrôlée avant d'être chargés. Ajoutant jusqu'à 20% de la charge de produit dans certains cas.

Sélectionnez l'élément le plus proche dans le menu extensif de conteneurs et articles de rangement énumérés, plusieurs types le cas échéant, puis sélectionnez Custom pour entrer dans le poids total pour chaque type d'élément entré.

Des températures glaciales et les données latentes pour les conteneurs et articles de rangement ne sont généralement pas répertoriés, ou si elles sont alors pour intérêt académique car ils ne sont pas nécessaires dans le cadre de ce programme. Des températures glaciales pour ces articles sont si élevés que de faire le calcul de la charge latente associée avec eux inutile. Le point de fusion et donc état de fusion de l'acier par exemple être quelque part dans la région de 1811 Kelvin! Pour la chaleur spécifique même raison montré pour ces éléments est pour cela chaque côté de 273,15 Kelvin (491,67 Rankine), la température de congélation de l'eau, et est donc le même.

Toutes les valeurs ont été étudiés pour être celles applicables aux varients de matériaux tels que prescrits dans la plupart des pays prudents avec les aliments.

voir aussi:-

nourriture
des températures d'entrée et températures de sortie
cycle de temps de réduction de la température du produit
rotation de la quantité de produit