propriedades alimentares

Propriedades físicas de alguns alimentos, bebidas e outros itens comumente refrigerados.
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Propriedades físicas compreendendo Calor Específico acima da temperatura de congelamento, Específico Calor abaixo da temperatura de congelamento (ambos expressos em quilojoules por quilograma por Kelvin (grau) ou kJ/kg/K); Calor latente (quilojoules por quilograma (kJ/kg)); Calor de Respiração (média, quilojoules por quilograma kJ/kg) e temperatura de congelamento (média, graus Celsius (°C)) pode ser encontrado digitando o nome do item do assunto na caixa abaixo.
Valores imperiais e unidades equivalentes também são exibidos simultaneamente.


Digite três ou mais letras consecutivas do item de pesquisa necessário (Por exemplo, 'ber' para 'berries'). Clique no(s) ícone(s) do item acima quando aparecerem para exibir propriedades físicas.

Este procedimento para encontrar essas propriedades físicas foi fornecido pela Mistral Associates como um serviço gratuito e filantrópico a todos os indivíduos e organizações com interesse principalmente nas indústrias de serviços de alimentação, produção, armazenamento, distribuição e refrigeração. A Mistral Associates não reivindica sua precisão e não se responsabiliza pelas consequências de seu uso ou aplicação. A Mistral Associates também proíbe a recuperação ou o uso de qualquer informação do procedimento ou informação disponível nesta ou em qualquer outra página do site com o objetivo de prejudicar os interesses adquiridos, tanto financeiros quanto a reputação, da organização conhecida como Mistral Associates ou de qualquer de seus funcionários ou acionistas.

As propriedades físicas exibidas foram pesquisadas pela Mistral Associates e, em todos os casos, os valores de cada item foram exibidos publicamente em mais de uma referência credível disponível gratuitamente. Eles são de uso comum e, portanto, são consideradas informações de domínio público. Se qualquer indivíduo ou representante de qualquer organização não concordar com a inclusão de tais dados para qualquer item no procedimento disponível ao público neste site, eles podem escrever para a Mistral Associates no endereço exibido no link 'Contato' fornecido nestas páginas do site, indicando os motivos e a qualificação para a objeção. Uma consideração completa e respeitosa será dada e, se for considerado necessário, as ações apropriadas serão tomadas para excluir ou alterar esses itens.