A rotatividade do produto (Total de produtos introduzidos na câmara fria no ciclo especificado (tempo) pode ser selecionada em um menu suspenso em termos comumente usados de quilogramas por metro cúbico de espaço. As taxas típicas de rotatividade estão listadas no menu e existe a opção de inserir uma taxa diferente selecionando 'Outros'; quando você for solicitado a inserir uma figura de 0* a 500 kg/m³. Como alternativa, a rotatividade pode ser inserida como um peso total (em quilogramas) para a sala. A lógica do programa impede a entrada de uma rotatividade impraticável. Por esse motivo, se as dimensões da câmara fria forem alteradas após a entrada da rotatividade, a rotatividade inserida será excluída e você será solicitado a inserir a rotatividade novamente. O risco de um "paradoxo" (computação com condições fisicamente impossíveis) é assim evitado.
* 0 rotatividade de produtos não é tão ilógica quanto parece. O limite de interceptação de erro de entrada (fixo e não dinâmico) foi originalmente definido em 2 kg por metro cúbico de volume ambiente. No entanto, isso frustra as tentativas de adicionar itens de produtos com rotatividade relativamente baixa, como embalagens, paletes e silagens, etc. Itens que podem ter tido apenas um efeito insignificante na carga total do produto para câmaras frias menores, mas que são muito mais importantes para grandes centros de distribuição, por exemplo. . Valores naturalmente negativos não podem ser inseridos.
O exemplo acima, onde, embora a carga principal do produto possa ser atribuída ao vinho, a precisão do cálculo seria aprimorada pelo cálculo simultâneo da carga das garrafas em que o vinho está contido, das caixas de papelão em que as garrafas estão contidas e, finalmente, dos paletes em que as caixas de vinho são colocadas. É claro que existem centenas de outras situações de armazenamento de produtos onde isso se aplica.
Embora provavelmente não esteja fazendo muita diferença para um entreposto frigorífico de 1.000 metros cúbicos, a experiência mostrou que esse aprimoramento de cálculo se torna muito mais importante em exemplos de grandes centros de distribuição de 40.000 metros cúbicos, 80.000 metros cúbicos e, mais recentemente, em alguns até 120.000 metros cúbicos.
Veja também:-
Peso total do produto
Seleção de produtos
Temperaturas de entrada/saída do produto
Ciclo de redução de temperatura do produto (tempo)
contêineres e armazenamento