(Cálculos de carga de refrigeração)
Recipientes de produtos e outros itens não perecíveis usados no transporte do produto para dentro e fora do espaço refrigerado podem ser adicionados ao cálculo da carga. Isso pode ser particularmente importante quando um processo depende regularmente do carregamento do produto em carrinhos, paletes ou alambiques, por exemplo, que podem ter sido temporariamente alojados em um espaço sem temperatura controlada antes de serem carregados. Adicionando potencialmente até 20% à carga do produto em alguns casos.
Selecione o item mais próximo no extenso menu de contêineres e itens de armazenamento listados, vários tipos, se apropriado, e selecione 'Personalizado' para inserir o peso total para cada tipo de item inserido.
Temperaturas de congelamento e dados latentes para contêineres e itens de armazenamento geralmente não são listados, ou se são apenas para interesse acadêmico, pois não são necessários no contexto deste programa. As temperaturas de 'congelamento' para esses itens são tão altas que tornam desnecessário o cálculo da carga latente associada a eles. O ponto de fusão e, portanto, o estado de fusão do aço, por exemplo, estão em algum lugar na região de 1811K! Pela mesma razão, o calor específico mostrado para esses itens é para aquele lado de 273,15K (491,67R), a temperatura de congelamento da água e, portanto, é o mesmo.
Todos os valores foram pesquisados para serem os aplicáveis às variantes de materiais 'Food Safe', conforme prescrito na maioria dos países.
Veja também:-
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larguras do corredor da empilhadeira
paletes, tamanhos padrão
temperaturas de entrada/saída do produto
ciclo de redução de temperatura do produto (tempo)
rotatividade de produtos
capacidade de paletes para caixas de vinho