(Cálculos de carga de enfriamiento)
Los contenedores de productos y otros artículos no perecederos utilizados para transportar el producto dentro y fuera del espacio refrigerado se pueden agregar al cálculo de la carga. Esto puede ser particularmente importante cuando un proceso depende regularmente de cargar el producto en carros, paletas o alambiques, por ejemplo, que pueden haberse alojado temporalmente en un espacio no controlado antes de cargarse. Potencialmente agregando hasta un 20% a la carga del producto en algunos casos.
Seleccione el artículo más cercano de la extensa lista de artículos de contenedor y almacenamiento enumerados, varios tipos, si corresponde, y seleccione 'Personalizado' para ingresar el peso total para cada tipo de artículo ingresado.
Las temperaturas de congelación y los datos latentes para contenedores y artículos de almacenamiento generalmente no se enumeran, o si son solo para interés académico, ya que no son necesarios en el contexto de este programa. Las temperaturas de "congelación" de estos artículos son tan altas que hacen innecesario calcular la carga latente asociada a ellas. ¡El punto de fusión y, por lo tanto, el estado de fusión del acero, por ejemplo, están en algún lugar de la región de 1811K! Por la misma razón, el calor específico que se muestra para estos artículos es para ese lado de 273.15K (491.67R), la temperatura de congelación del agua y, por lo tanto, es la misma.
Vea también:-
comida
anchos de pasillo de montacargas
paletas, tamaños estándar
temperaturas de entrada/salida del producto
ciclo de reducción de temperatura del producto (tiempo)
rotación de productos
capacidad de paleta de caja de vino