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Mistral no hace nada sin una buena razón. La imagen surrealista de arriba tiene un mensaje. El 'COLDWIND' de Mistral navega por un planeta de trigo. Uno de los alimentos básicos del mundo. Aunque el trigo y la harina que produce generalmente no necesitan refrigeración, los millones de diferentes productos alimenticios elaborados con harina como ingrediente principal invariablemente sí lo necesitan. ¡Los alimentos que comemos, ya sea en forma original o como ingrediente, se refrigeran entre el campo y el plato en promedio siete veces! La contribución de Mistral a esto es indispensable. ¡En todo el planeta!

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Compromiso de Mistral:
Llevar los beneficios de la informatización a nuestra industria, sin los problemas históricamente asociados.