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Propiedades físicas de algunos alimentos, bebidas y otros artículos comúnmente refrigerados.
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Propiedades físicas que incluyen calor específico por encima de la temperatura de congelación, específico
Calor por debajo de la temperatura de congelación (ambos expresados en kilojulios por kilogramo por
Kelvin (grado) o kJ/kg/K); Calor latente (kilojulios por kilogramo (kJ/kg); Calor de
Respiración (kilojulios promedio por kilogramo kJ/kg) y temperatura de congelación
(promedio, grados Celsius (°C) se puede encontrar ingresando el nombre del elemento sujeto en el cuadro a continuación.
Los valores imperiales y las unidades equivalentes también se muestran simultáneamente.
El siguiente procedimiento contiene una muestra representativa de unos pocos cientos de elementos de la base de datos únicamente. Los programas reales pueden contener miles de bases de datos, cada una con muchos miles de elementos de datos.
Ingrese tres o más letras consecutivas del elemento de búsqueda requerido (por ejemplo, 'ber' para 'berries'). Haga clic en los iconos del elemento anterior cuando parezcan mostrar propiedades físicas.
Este procedimiento para encontrar estas propiedades físicas ha sido proporcionado por Mistral Associates como un servicio filantrópico gratuito a todas las personas y organizaciones interesadas principalmente en las industrias de servicios de alimentos, producción, almacenamiento, distribución y refrigeración. Mistral Associates no afirma su exactitud y no es responsable de las consecuencias de su uso o aplicación. Mistral Associates también prohíbe la recuperación o el uso de cualquier información de procedimiento o información disponible en esta o en cualquier otra página del sitio con el fin de dañar los intereses financieros o de reputación adquiridos de la organización conocida como Mistral Associates o cualquier de sus empleados o accionistas.
Mistral Associates buscó las propiedades físicas que se muestran y, en todos los casos, los valores de cada elemento se mostraron públicamente en más de una referencia creíble disponible gratuitamente. Se usan comúnmente y, por lo tanto, se consideran información de dominio público. Si alguna persona o representante de alguna organización no acepta incluir dichos datos para cualquier artículo en el procedimiento disponible públicamente en este sitio, puede escribir a Mistral Associates a la dirección que se muestra en el enlace 'Contacto' proporcionado en estas páginas del sitio, indicando el razones y la calificación para la objeción. Se dará una consideración completa y respetuosa y, si se considera necesario, se tomarán las medidas apropiadas para eliminar o modificar estos elementos.